Witamina C z jej owoców jest świetnie przyswajalna, w przeciwieństwie do tej w tabletkach, która jest przyswajalna przez organizm tylko w 5%. Rewelacyjny jest domowej roboty sok z dzikiej róży. Polecam jedzenie na surowo kilka owoców dziennie. Ale najpierw trzeba usunąć nasiona i umyć pod bieżącą wodą z włosków kłujących. Obecnie właśnie zaczął się sezon na dziką różę, warto poszukać jej w okolicy. Właściwości witaminy C:
Witamina C skutecznie podnosi odporność organizmu aktywizując nasz system immunologiczny, czyli pobudzając wzrost i sprawność komórek odpornościowych oraz białych ciałek krwi, które zwalczają atakujące nas mikroorganizmy. Ma właściwości łagodzące infekcje, a uszczelniając naczynia krwionośne, pomaga zwalczać katar. Szczególnie więc powinniśmy zadbać o dostarczenie organizmowi jej odpowiedniej ilości w okresach przeciążenia fizycznego, czy przeziębień. Witamina C jest też cennym składnikiem kosmetycznym. Witamina C uczestniczy w procesach metabolicznych, współdziała w biosyntezie kolagenu, wspomaga metabolizm tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych. Przyspiesza gojenie ran i zrastania kości, wspomaga wytwarzanie krwinek czerwonych.
Łagodzi też skutki oparzeń słonecznych, zapobiega paradentozie, ma właściwości bakteriostatyczne i bakteriobójcze. Obniża również ciśnienie krwi, chroni nasz organizm przed zmianami nowotworowymi, hamuje rozwój zaćmy. Jest istotnym suplementem dla diabetyków, bo obniża poziom cukru we krwi.
Kobietom w ciąży potrzebne jest między innymi żelazo, by zapobiegać niedokrwistości. Jego suplementacja wskazana jest niemal przez całą ciążę. Wchłanianie żelaza umożliwia zaś odpowiednia ilość witaminy C. Nie bez znaczenia jest też jej pozytywny wpływ na układ odpornościowy, dlatego wiele zestawów dla przyszłych mam zawiera ok. 50 mg witaminy C.
